Jan

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弁当のカオス

昼食は弁当だ。おかずは休みの日に作りおきして、冷凍しておく。作りおきおかずの条件は、冷凍できることと、もう一つ大切なのが自然解凍で昼には食べられるようになること。作りおきをするのは、とにかく朝の手間を減らしたいからだ。ご飯を入れたら、後は何種類かある作りおきのおかずから適当に組み合わせて入れるだけ。卵焼きも冷凍しておけるなんて、以前は知らなかった。片栗粉やマヨネーズを入れて、ネットで見たレシピ通りに作ったらちゃんとできた。今朝、作りおきおかずをストックしておく容器を開けて驚いた。カップに入った作りおきおかずが、見事にひじきばかりだった。何種類か作ったおかずを適当に放り込んで、適当に取り出して使っていたら中身がめちゃくちゃ偏ってしまった。というわけで、今日の弁当はご飯とひじきの炒め物(鶏肉、人参入り)、ひじきの炒め物(油揚げ、枝豆入り)、ひじきの炒め物(ネギ入り)。全部ひじき。弁当のカオス。

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